Couteau de cuisine Wakiita Gyuto SPYDERCO

Adapté pour trancher, découper, hacher et préparer des tâches détaillées de préparation des aliments, le Couteau de cuisine Wakiita Gyuto SPYDERCO est fabriqué à partir de CTS® BD1N - un acier inoxydable à haute teneur en carbone enrichi en azote qui offre un équilibre supérieur entre dureté, tenue des bords et résistance à la corrosion.

Wakiita signifie littéralement «près de la planche à découper» et est un terme utilisé pour désigner les apprentis seniors suffisamment qualifiés pour aider les chefs de haut rang.

Caractéristiques :

Longueur : 39.1cm,
Longueur lame : 25.6cm,
Longueur tranchant : 24.1cm,
Epaisseur lame : 2.4mm,
Manche G10 noir,
Lame en acier inoxydable CTS BD1N satinée,
Poids : 196g,
Fabrication : Japon.

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Référence SPYDERCO.K19GP

Upc 716104700516

Caractéristiques Couteau de cuisine Wakiita Gyuto SPYDERCO

Son manche traditionnel «wa-style» (octogonale) est fabriqué à partir de G-10 noir solide, un stratifié durable en fibre de verre et époxy. Le manche étant polie assure à la fois confort et contrôle précis.

Comme tous les couteaux de la collection Murray Carter, ils sont rectifiés exceptionnellement fins et droits pour des performances de coupe supérieures et arborent fièrement la signature «Carter Elbow» - un cône distinctif de la colonne vertébrale à la pointe qui renforce la pointe de la lame.

Fiche technique Couteau de cuisine Wakiita Gyuto SPYDERCO

Poids (g)	196
Longueur (cm)	39.1
Longueur lame (cm)	25.6
Longueur tranchant (cm)	24.1
Épaisseur lame (mm)	2.4
Pliable	non
Couleur manche	noir
Type de lame	lisse
Matière manche	G-10 (Fibre de verre)
Couleur lame	Gris Anthracite
Matière lame	CTS BD1
Fabrication	Japon
Idéal pour	Cuisine
Type de couteau	Japonais, Chef