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Notre sélection de couteaux de cuisine des meilleures coutellerie du monde.
Notre coutellerie de cuisine pour professionnel et particulier comprend aussi bien des couteaux de chef, des couteaux à filet, des couteaux polyvalent, des couteaux à huitres, des couteaux à pain mais aussi une gamme complète de couteaux japonais Santoku.
Retrouvez aussi bien nos marques européenne de couteaux de cuisine haut de gamme comme Due Cigni, les marques Américaine comme Spyderco et Kershaw mais aussi les couteaux Japonais des marques Kanetsune et Shun.
Explorez notre catégorie dédiée aux couteaux de cuisine et découvrez un large éventail d'outils indispensables pour votre cuisine. Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de cuisine, nos couteaux de cuisine professionnels vous aideront à atteindre une précision inégalée lors de la préparation de vos repas.
Nous proposons une sélection minutieuse de couteaux de cuisine de haute qualité, fabriqués avec des matériaux durables et tranchants. Qu'il s'agisse d'un couteau polyvalent tout usage, d'un couteau à découper, d'un couteau à pain ou d'un couteau spécialisé, nous avons ce qu'il vous faut pour répondre à tous vos besoins culinaires.
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Voici le couteau Spyderco Santoku qui possède un manche en Sermollan. Sa lame en MBS 26 de 17.5cm Satin est Lisse. Principales caractéristiques :Manche en Sermollan, Lame Lisse, Couleur du manche : Noir,Spécifications techniques :Longueur ouvert : 30.8cm, Longueur de lame : 17.5cm, Épaisseur de lame : 1.8mm, Matière lame : MBS 26, Matière manche :...
Le couteau japonais Usubagata de la marque Kanetsune est fabriqué de façon artisanal au Japon. Sa lame de 16.5cm en acier DSR-1K6 offre une coupe de haute qualité. Points Forts : Couteau japonais Usubagata, Lame en acier DSR-1K6, Indice de dureté de 58, Poignée en bois de Pakka rouge.
Le Couteau de cuisine Bush Slicer offre une lame lisse en acier 1095 à haute teneur en carbone de 16.5cm avec une finition Condor classique et un manche en micarta noir et gris. L'encoche sur la lame sert à accrocher le couteau. Il peut également être utilisé pour ramasser les couvercles de vos casseroles ou pour transporter votre fourneau en fonte. Une...
Le couteau à pain Kanso de la marque Shun sera un indispensable dans votre cuisine. Sa dentelure large et ondulante glisse facilement pour la découpe de vos pains, pâtisseries et gâteaux. Points Forts : Couteau à pain, Dentelures larges et ondulantes, Lame AUS10A a teneur élevée en carbone qui offre une haute résistante à la corrosion, Manche en bois...
Le couteau à désosser/filets Shun Kanso est un couteau rigide au tranchant acéré comme un rasoir. Pour le désossage, la lame étroite et incurvée s'approche au plus près de l'os. Lorsqu'il s'agit de fileter du poisson, la longueur de la lame est juste suffisante pour glisser à travers le poisson, ce qui permet d'enlever rapidement les arêtes et la peau...
Le couteau japonais Usubagata de la marque Kanetsune est fabriqué de façon artisanal au Japon. Sa lame de 16.5cm en acier DSR-1K6 offre une coupe de haute qualité. Points Forts : Couteau japonais Usubagata, Lame en acier DSR-1K6, Indice de dureté de 58, Poignée en bois de Pakka rouge.
Le couteau à pain Sora de la marque Shun possède des dentelures "basse fréquence" aiguisées comme des rasoirs. Ces dentelures plus larges glissent facilement dans le pain. La coupe est encore plus douce car Shun a conçu les dentelures de manière à ce que la puissance de coupe soit égale sur les coups avant et arrière. Regardez la lame et vous verrez que...
Le couteau Utilitaire Sora de la marque Shun se situe entre un couteau de chef et un couteau d'office, mais sa lame est plus étroite et plus droite. Il est donc parfait pour une multitude de petites tâches nécessitant des coupes plus précises, comme la coupe de brocolis, de haricots verts ou d'autres légumes plus petits. Les couteaux utilitaires sont...
Le couteau de cuisine Reserve Tomato de la marque Ferrum est forgé en acier résistant. Il se fera indispensable dans votre cuisine. Points Forts : Couteau de cuisine, Lame en acier à haute teneur en carbone avec finition Satin, Manche en bois.
Le couteau de cuisine Reserve de la marque Ferrum est forgé en acier résistant. Ce couteau d'office est le couteau idéal pour peler, évider, trancher et couper les petits fruits et légumes. La petite lame permet plus de dextérité et de précision, ce qui rend les tâches plus rapides et plus faciles.Points Forts : Couteau de cuisine, Lame en acier à...
Le couteau à pain Reserve de la marque Ferrum est fabriqué à la main au USA. Il offre un parfait tranchant pour les découpes de pain et autres pâtisseries. Points Forts : Couteau à pain, Manche en bois de Noyer, Fabrication artisanale aux USA.
Le couteau Z-Cut de la marque Spyderco combine la performance de coupe avec la sécurité accrue d'une pointe arrondie. Points Forts : Couteau Z Cut, Lame déportée, Lame en acier CTS BD1N, Fabrication aux USA.
Le Couteau de Chef Bowie San Mai MATTIA-BORRANI offre une lame lisse japonaise San Maï de 20.3cm en acier VG-10 et un manche en micarta noir. Principales caractéristiques :Longueur totale : 33.7cm, Longueur lame : 20.3cm, Lame lisse japonaise San Maï en acier VG-10, Lame aiguisée à la main à 16 degrés, Manche micarta noir.
Le Couteau de Chef Bowie Damascus MATTIA-BORRANI offre une lame lisse en acier Damascus de 17.8cm en acier VG-10 et un manche en micarta noir. Principales caractéristiques :Longueur totale : 31.1cm, Longueur lame : 17.8cm, Lame lisse en en Damascus VG-10, Lame aiguisée à la main à 16 degrés, Manche micarta noir.
Le Couteau de Chef Bowie Damascus MATTIA-BORRANI offre une lame lisse en acier Damascus VG-10 de 20.3cm et un manche en micarta noir. Principales caractéristiques :Longueur totale : 33.7cm, Longueur lame : 20.3cm, Lame lisse en en Damascus VG-10, Lame aiguisée à la main à 16 degrés, Manche micarta noir.
Le Couteau de cuisine OHK Paring REAL STEEL offre une lame lisse de 10.8cm en acier 14C28N Sandvik avec une finition satin et un manche en G-10 (fibre de verre). Principales caractéristiques :Longueur totale : 21.9cm, Longueur lame : 10.8cm, Lame en acier 14C28N Sandvik finition satin, Manche en G-10 (fibre de verre).Spécifications :Etui en...
Ce kit offre 3 couteaux de cuisine, un pour l'épluchage des légumes, un second qui offre une lame partiellement dentelée et le dernier le couteau du chef !Ils ont chacun une taille de lame différente avec un manche en bois de noyer. Chaque lame est forgée dans un acier américain résistant, puis aiguisée à la main avec un tranchant à 16 degrés pour une...
Le Couteau de cuisine Dual Edge Utility FERRUM est conçu avec une lame semi dentelée en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec finition satinée et un manche en bois recyclé. Ce couteau est parfait pour couper proprement les fruits et légumes délicats ainsi que pour les petits travaux de tranchage tels que les tomates ou les bagels....
Le Couteau de cuisine Paring KERSHAW est conçu avec une lame Daido 1K6 en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec finition brossé et un manche en polypropylène noir mélangé à de la vraie poudre de bambou. Son manche antibactérien aide à prévenir la croissance des bactéries. Avec son design épuré, contemporain et son angle de coupe à 16° comme un...
Le Couteau de cuisine Deba KERSHAW est conçu avec une lame Daido 1K6 en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec finition brossé et un manche en polypropylène noir mélangé à de la poudre de bambou véritable. Son manche antibactérien empêche la croissance des bactéries. Ce couteau est utilisé principalement pour décomposer et fileter le poisson....
Le Couteau de cuisine Nakiri KERSHAW est conçu avec une lame Daido 1K6 en acier inoxydable à haute teneur en carbone et un manche en polypropylène noir mélangé à de la poudre de bambou véritable. Son manche antibactérien empêche la croissance des bactéries. Le Nakiri est un couteau à légumes japonais qui permet de couper rapidement n'importe quel type de...
Ce Couteau Japonais Kin-Nishiki KANETSUNE est conçu avec une lame lisse de 12.4cm en acier Damascus et un manche en chêne doré avec finition Tsukamaki (tissus japonais). Caractéristiques :Longueur lame : 12.4cm, Longueur totale : 24.5cm, Lame en acier Damascus, Manche en chêne avec finition Tsukamaki, Protège doigt en acier noir, Trou pour lanière,...
Conçu pour éplucher et couper les fruits, le Couteau Kai Inspire Citrus KERSHAW offre une lame dentelée de 10.1cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone ainsi qu'un manche en synthétique noir. Le polissage miroir sur la partie supérieure de la lame et la finition grattée sur la partie inférieure ajoutent de la beauté tout en améliorant de la...
Ces 3 couteaux de lancer Competition HIBBEN mesure chacun 30.8cm, ils sont conçus en inox 2Cr13 avec une finition satinée. Ces couteaux sont munis d'un étui en cuir marron et d'une cible de compétition en papier. Caractéristiques:Longueur totale: 30.8cm, Longueur lame: 16.5cm, Construction monobloc en inox 2Cr13 finition satinée, Comprend une cible de...