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Couteaux Japonais Il y a 39 produits.
Retrouvez les meilleurs couteaux Japonais, du santoku au Deba en passant par le couteau Sora.
Le couteau Gyuto est parfait pour la découpe des viandes tandis que le Nakiri permettra une préparation des légumes de manière efficace.
Les meilleures marques de couteaux Japonais comme Due Cigni, Shun, Komoran, Kanetsune et Kershaw.
Couteau à filet & désosser Kanso SHUN lame 16.51cm
Le couteau à désosser/filets Shun Kanso est un couteau rigide au tranchant acéré comme un rasoir. Pour le désossage, la lame étroite et incurvée s'approche au plus près de l'os. Lorsqu'il s'agit de fileter du poisson, la longueur de la lame est juste suffisante pour glisser à travers le poisson, ce qui permet d'enlever rapidement les arêtes et la peau...
129,36 € 146,37 €Rupture de stockCouteau à filet semi souple Pro KAI lame 15.24cm poignée POM HT7081
Le couteau à filet semi souple Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Un peu de souplesse dans l'acier de votre lame facilite le filetage du poisson. Le filet flexible Kai PRO 6 pouces offre juste la bonne quantité grâce à notre procédé de traitement thermique de précision. Cette petite souplesse permet au couteau de...
36,15 € 49,90 €Rupture de stockCouteau à pain Kanso SHUN lame 22.86cm
Le couteau à pain Kanso de la marque Shun sera un indispensable dans votre cuisine. Sa dentelure large et ondulante glisse facilement pour la découpe de vos pains, pâtisseries et gâteaux. Points Forts : Couteau à pain, Dentelures larges et ondulantes, Lame AUS10A a teneur élevée en carbone qui offre une haute résistante à la corrosion, Manche en bois...
149,84 € 172,57 €Rupture de stockCouteau de chef Fusion Dragon by Apogée
Le couteau de chef de la série Fusion de la marque Dragon By Apogée possède une lame en acier américain BD1N enrichi d'azote qui lui confère une grande solidité et une netteté extrême. Points Forts : Couteau de chef avec lame extra large, Lame en acier BD1N enrichi en azote, Indice de dureté de 63, Poignée en Micarta, Angle de la lame de 16°, Biseau...
139,90 € 159,90 €Rupture de stockCouteau de cuisine Agile Pro KAI lame 17.78cm poignée POM HT7069
Le couteau de cuisine Agile Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Cette lame triangulaire agile est parfaite pour désosser les volailles et parer les viandes. Mais elle a aussi une grande variété d'autres fonctions. La pointe étroite se déplace facilement autour des os et entre les articulations. L'extrémité plus large...
42,67 € 49,90 €Rupture de stockCouteau de cuisine Fire Kiritsuke Dragon by Apogée
Le Couteau de cuisine Fire Kiritsuke Dragon by Apogée offre une lame lisse en acier inoxydable CTS-BD1 de 22.9cm et un manche en micarta rouge et noir. Sa lame est traitée thermiquement à 63HRC pour un tranchant de longue durée. Son manche en micarta rouge et noir est approuvé par la FDA. Les broches du manche et l'embout sont fabriqués en acier...
139,26 € 159,90 €En StockCouteau de cuisine Itamae Bunka Bocho SPYDERCO
Adapté à la préparation de viande, de légumes et de poisson, ce Couteau de cuisine Itamae Bunka Bocho SPYDERCO est fabriqué en acier laminé composé d'un noyau Aogami Super Blue plaqué entre des couches d'acier inoxydable SUS410. Son manche traditionnel «wa-style» (octogonale) est fabriqué à partir de G-10. Itamae est un titre extrêmement prestigieux...
268,13 € 379,90 €En StockCouteau de cuisine Itamae Nakiri SPYDERCO
Exceptionnel, ce Couteau de cuisine Itamae Nakiri SPYDERCO est fabriqué en acier laminé composé d'un noyau Aogami Super Blue plaqué entre des couches d'acier inoxydable SUS410. Itamae est un titre extrêmement prestigieux réservé aux chefs sushis hautement qualifiés. Signifiant «coupe-légumes», la forme rectangulaire unique du Nakiri et son bord légèrement...
257,78 € 374,90 €En StockCouteau de cuisine Itamae Petty SPYDERCO
Idéal pour éplucher, trancher les fruits et légumes, ce Couteau de cuisine Itamae Petty SPYDERCO est fabriqué en acier laminé composé d'un noyau Aogami Super Blue plaqué entre des couches d'acier inoxydable SUS410. Son manche traditionnel «wa-style» (octogonale) est fabriqué à partir de G-10. Itamae est un titre extrêmement prestigieux réservé aux chefs...
193,92 € 300,24 €En StockCouteau de cuisine Kondoru Nakkiri CONDOR
Le couteau de cuisine Konduro Nikiri de la marque Condor est parfait pour de multiples usages. Pour trancher vos légumes ou faire de belles coupes de viandes ce couteau est un compagnon de choix. Points Forts : Couteau japonais Konduro Nakkiri, Lame en acier inoxydable 440C, Manche en bois de noyer, Étui en cuir réalisé à la main.
98,78 € 119,20 €En StockCouteau de cuisine Nakiri KERSHAW
Le Couteau de cuisine Nakiri KERSHAW est conçu avec une lame Daido 1K6 en acier inoxydable à haute teneur en carbone et un manche en polypropylène noir mélangé à de la poudre de bambou véritable. Son manche antibactérien empêche la croissance des bactéries. Le Nakiri est un couteau à légumes japonais qui permet de couper rapidement n'importe quel type de...
54,02 € 72,21 €Rupture de stockCouteau de cuisine Storm Fusion Dragon by Apogée
Le Couteau de cuisine Storm Fusion Dragon by Apogée offre une lame lisse en acier inoxydable CTS-BD1 de 21.6cm et un manche noir en G-10 (fibre de verre). Ce couteau est forgé à partir d'un acier inoxydable, gravé à l'acide et enrichi d'azote. Le Fusion présente un bord légèrement incurvé pour permettre un mouvement de bascule et de coupe par poussée....
171,45 € 198,88 €En StockCouteau de cuisine Utility Dragon by Apogée
Le Couteau de cuisine Utility Dragon by Apogée offre une lame lisse en acier inoxydable CTS-BD1 satiné de 15.2cm et un manche en résine noire et Micarta. Sa construction monobloc extrêmement robuste se caractérise par un tranchant extrême et une bonne tenue des bords. Son manche est conçu de résine noire approuvée par la FDA et de toile de lin Micarta...
80,95 € 109,90 €En StockCouteau de cuisine Wakiita Bunka Bocho SPYDERCO
Adapté à la préparation de viande, de légumes et de poisson, ce Couteau de cuisine Wakiita Bunka Bocho SPYDERCO est fabriqué à partir de CTS® BD1N - un acier inoxydable à haute teneur en carbone enrichi en azote qui offre un équilibre supérieur entre dureté, tenue des bords et résistance à la corrosion. Wakiita signifie littéralement «près de la planche...
243,65 € 350,47 €En StockCouteau de cuisine Wakiita Gyuto SPYDERCO
Adapté pour trancher, découper, hacher et préparer des tâches détaillées de préparation des aliments, le Couteau de cuisine Wakiita Gyuto SPYDERCO est fabriqué à partir de CTS® BD1N - un acier inoxydable à haute teneur en carbone enrichi en azote qui offre un équilibre supérieur entre dureté, tenue des bords et résistance à la corrosion. Wakiita signifie...
263,98 € 389,93 €En StockCouteau de cuisine Wakiita Nakiri SPYDERCO
Conçu pour les amateurs de cuisine les plus exigeants, ce Couteau de cuisine Wakiita Nakiri SPYDERCO est fabriqué à partir de CTS® BD1N - un acier inoxydable à haute teneur en carbone enrichi en azote qui offre un équilibre supérieur entre dureté, tenue des bords et résistance à la corrosion. Wakiita signifie littéralement «près de la planche à découper»...
233,68 € 330,08 €En StockCouteau Deba lame 16.5cm manche érable DUE-CIGNI
Le Deba DUE-CIGNI est un couteau à poisson japonais, il est conçu avec une lame en acier inoxydable 420JS de 16.5cm et un manche en érable naturel. Sa forme massive est parfaite pour faire des filets mais est généralement plus utilisé pour couper en morceaux. Caractéristiques :Longueur lame : 16.5cm, Longueur totale : 28.5cm, Epaisseur lame : 2.5mm,...
48,81 € 69,90 €En StockCouteau intermédiaire Pro KAI lame 15.24cm poignée POM HT7084
Le couteau intermédiaire Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Lorsque vous coupez des aliments trop gros pour un couteau d'office et trop petits pour un couteau de chef, le couteau utilitaire Kai PRO est le meilleur choix. Ce couteau intermédiaire est pratique pour les gros travaux d'épluchage ou lorsqu'une coupe...
39,22 € 49,90 €En StockCouteau Japonais Kin-Nishiki lame 12.4cm KANETSUNE KB-259
Ce Couteau Japonais Kin-Nishiki KANETSUNE est conçu avec une lame lisse de 12.4cm en acier Damascus et un manche en chêne doré avec finition Tsukamaki (tissus japonais). Caractéristiques :Longueur lame : 12.4cm, Longueur totale : 24.5cm, Lame en acier Damascus, Manche en chêne avec finition Tsukamaki, Protège doigt en acier noir, Trou pour lanière,...
276,48 € 340,91 €Rupture de stockCouteau Japonais Ko-Deba lame 10.2cm KANETSUNE KC-956
Parfait pour la découpe des poissons, ce Couteau Japonais Ko-Deba KANETSUNE est conçu avec une lame lisse de 10.2cm en acier inoxydable DSR-1K6 avec une finition martelée et un manche en bois. Caractéristiques :Longueur lame : 10.2cm, Longueur totale : 21.6cm, Lame en acier inoxydable DSR-1K6 avec finition martelée, Manche en bois, Non compatible...
51,17 € 69,31 €En StockCouteau japonais Medium Gyuto KANETSUNE lame 21cm KT102
Le couteau japonais Medium Gyuto de la marque Kanetsune est équipé d'une lame de 21cm en acier VG10 33 résistant aux tâches. Points Forts : Couteau Gyuto, Lame à double tranchant en acier VG10 33, Poignée en bois de Pakka, Fabrication artisanal au Japon.
215,45 € 266,98 €En StockCouteau Japonais MINAMO KAZE lame 21cm Kanetsune
Ce couteau japonais d'exception Minamo Kaze de la marque Kanetsune dispose d'une lame composée de 63 couches de damas avec un noyau en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone. Points Forts : Lame de 63 couches de damas avec un noyau en acier inoxydable, Manche en bois rouge avec anneau en micarta noir, Gaine Bois de magnolia, finition...
490,24 € 564,83 €En StockCouteau Japonais Petty lame 12.7cm KANETSUNE KC-954
Parfait pour la découpe des légumes, ce Couteau Japonais Petty KANETSUNE est conçu avec une lame lisse de 12.7cm en acier inoxydable DSR-1K6 avec une finition martelée et un manche en bois. Caractéristiques :Longueur lame : 12.7cm, Longueur totale : 23.5cm, Lame en acier inoxydable 1K6 avec finition martelée, Manche en bois, Dureté de la lame : 58HRC,...
51,16 € 64,70 €En StockCouteau japonais Sujihiki KANETSUNE lame 21cm KC955
Le couteau japonais Sujihiki de la marque Kanetsune est fabriqué de façon artisanal au Japon. Sa lame de 21cm en acier DSR-1K6 offre une coupe de haute qualité. Points Forts : Couteau japonais Sujihiki, Lame en acier DSR-1K6, Indice de dureté de 58, Poignée en bois de Pakka rouge.
68,06 € 84,67 €En StockCouteau japonais Usubagata KANETSUNE lame 16.5cm KC953
Le couteau japonais Usubagata de la marque Kanetsune est fabriqué de façon artisanal au Japon. Sa lame de 16.5cm en acier DSR-1K6 offre une coupe de haute qualité. Points Forts : Couteau japonais Usubagata, Lame en acier DSR-1K6, Indice de dureté de 58, Poignée en bois de Pakka rouge.
59,90 € 69,90 €Rupture de stockCouteau Kai Inspire Citrus KERSHAW
Conçu pour éplucher et couper les fruits, le Couteau Kai Inspire Citrus KERSHAW offre une lame dentelée de 10.1cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone ainsi qu'un manche en synthétique noir. Le polissage miroir sur la partie supérieure de la lame et la finition grattée sur la partie inférieure ajoutent de la beauté tout en améliorant de la...
17,12 € 25,34 €Rupture de stockCouteau Nakiri lame 17.5cm manche érable DUE-CIGNI
Le couteau Nakiri DUE-CIGNI est un couteau à légumes de type oriental, il est conçu avec une lame en acier inoxydable 420JS de 17.5cm et un manche en érable naturel. Caractéristiques :Longueur lame : 17.5cm, Longueur totale : 29.5cm, Epaisseur lame : 1.5mm, Lame en acier inoxydable 420JS, Manche en érable naturel, Dureté de la lame : HRC 54-56, Poids :...
52,87 € 59,90 €En StockCouteau polyvalent Pro KAI lame 17.78cm poignée POM HT7077
Le couteau polyvalent Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Utilisez la pointe pointue pour éplucher et le long bord droit pour diviser en portions. Sa pointe aiguisée comme un rasoir est également idéale pour traiter et raser les légumes, trancher finement les viandes et dépecer le poisson. Même le plat peut écraser une...
62,65 € 69,90 €Rupture de stockCouteau pour fileter et désosser Pro KAI lame 16.51cm poignée POM HT7070
Le couteau Pro de la marque KAI est parfait pour compléter votre liste de couteau. Pour le désossage, la lame étroite, tranchante et incurvée s'approche de l'os, ce qui permet de séparer facilement la viande de l'os. Il est également parfait pour découper la peau argentée d'un filet ou d'un rôti. Le filetage du poisson est tout aussi efficace. Points...
42,67 € 49,90 €Rupture de stockCouteau Santoku DUE-CIGNI lame 17cm manche érable DCIHH01
Le couteau Santoku japonais DCIHH01 de la marque Due Cigni est un véritable couteau Japonais. Il dispose d'une lame en acier inoxydable 420JS avec revêtement satin et une poignée en érable. Points Forts : Couteau Santoku, Poignée en érable, Lame en acier inoxydable 420JS avec revêtement satin, Fabriqué au Japon.
40,32 € 45,90 €Rupture de stock
